Dienstag, 28. April 2015

Rezept: lecker Frühstücksbrötchen ❤


Huhuu meine lieben,


Heute gibts mal ein leckeres Rezept für Frühstücksbrötchen.

Es ist relativ einfach und ihr braucht ca. 90 min bis ihr sie fertig sind :)


Zutaten:


500g Mehl
275ml warmes Wasser
1/2 Würfel Frisch-Hefe
1 TL Zucker (oder 1 TL Honig)
1,5 TL Salz




 
 
 

Als erstes werden Zucker und Hefe im warmen/handwarmen Wasser aufgelöst und verrührt.

Dann wird Mehl und Salz dazugegeben.


 
 

Alles einige Minuten richtig gut durchkneten, dass eine feste Teigmasse entsteht:


  


Dann wird der Teig in der Schüssel mit einem Tuch/Handtuch zugedeckt und 40min an einen warmen Ort gestellt, dass der Teig ruhen und gehen kann.


 

Nun wird der Teig auf der Arbeitsplatte oder auch Backunterlage in 8 gleichgroße Stücke geteilt:


 

 Die Stücke in runde Teigbälle formen und auf der Oberfläche mit einem Messer einschneiden (Sternenförmig oder beliebig andere Muster :)



Jetzt kann der Ofen auf 240 Grad vorgeheizt werden und währenddessen die Teigbälle nochmals zudecken und an einem warmen Ort ruhen lassen. 

 

Wenn die Temperatur erreicht ist, die Teigbälle mit Wasser bestreichen und mir etwas Mehl bestreuen. Zusammen mit einer Schale Wasser kann nun alles in den Ofen und 20 min backen.



 

 

Die Brötchen sind super lecker und schön knusprig und uns schmecken sie mit einem Stück Butter am besten :)

 

 

 

- Lasst es euch schmecken -

Oskar und Jacquie



 

Freitag, 17. April 2015

Aufgeregt ☺

Uiiiii ich bin so aufgeregt.
In den nächsten Tagen werden tolle Stöffchen von Tula Pink aus der Elizabeth-Serie eintrudeln. Ich kann vor lauter Aufregung gar nicht schlafen und hab schon die ganze Zeit überlegt, was man nicht alles aus den Stoffen zaubern kann.

Hier ein kleiner Überblick der Serie:

Hierbei handelt es sich um 100% Baumwolle in einer tollen Qualität. 

Besucht gerne unseren Shop :)

So, nun gehts endlich ins Bett.
In diesem Sinne: Gute Nacht

Oskar und Jacqueline